Het einde van de cao en afwijkingen van driekwart dwingend recht

In deze bijdrage staat de vraag centraal of het mogelijk is bij cao te bepalen dat een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd die tijdens een cao-loze periode voor de derde maal is verlengd, en die mitsdien op grond van art. 7:668a lid 1 onder b BW in een arbeidsovereenkomst voor onbepaalde tijd is geconverteerd, toch een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd is gebleven. Ik beantwoord de vraag specifiek in de context van de huidige cao voor het Horeca- en het aanverwante bedrijf (hierna: ‘de cao Horeca’).